吃木耳可以将血栓化解
2015-12-25 10:06:22| 分类：
健康百科
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木耳是一种营养丰富的食物。干木耳的含铁量为芹菜的20倍，猪肝的7倍。其含钙量也非常可观。不过，最值得一提的是它对血栓的溶解能力。木耳富含维生素K。因此，它具有显著的抗凝作用，能减少血液凝块，防止血栓的形成，对已经形成的血栓有一定的化解和预防其体积增大的功能。因此，它对于心脑血管病患者来说十分有益。木耳中含有丰富的膳食纤维，能够促进胃肠蠕动，促使肠道脂肪食物的排泄，减少对脂肪的吸收，从而降低血液中胆固醇的含量。
为了更好地化解血栓，下面这些木耳的吃法值得借鉴。
1，黄瓜木耳汤。黄瓜250克，木耳（干）20克，植物油、盐、香油各适量。将黄瓜洗净切片；木耳用温水浸发洗净，去蒂，控干水分。锅烧热后下少许油，倒入木耳翻炒，加适量水和少许酱油烧滚，然后倒入黄瓜，等黄瓜烂熟的时候用盐和香油调味即可。
2，丝瓜木耳。准备丝瓜300克，干木耳30克，植物油、盐、蒜、水淀粉各适量。将丝瓜去皮切片；木耳洗净，撕成小朵；蒜切片。炒锅烧热，倒油，油热时放入丝瓜、木耳煸炒。将熟的时候放入盐、蒜片，用水淀粉勾芡，炒匀即可食用。
3，木耳炒白菜。白菜300克，干木耳10克，植物油、蒜、白糖、香油、食盐适量。木耳用温水泡发、洗净，撕成小朵；白菜洗净、切片；蒜切片。锅中倒油，烧到六成熟的时候用蒜片爆香，放入白菜片翻炒，变软后放入木耳，加盐、白糖，翻炒片刻，出锅前淋入香油即可。
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